SHUN Premier tourneermes

147.50

KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer

Tourneermes 5,5 cm

Artikelnummer: TDM1715 Categorie: Tags: ,

Beschrijving

KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer

Bij de Kai Shun Premier serie van Tim Mälzer is het Damast stalen lemmet voorzien van een Tshuchime. Dat is een ambachtelijke bewerking van het mes, het wordt met de hand gehamerd. Het eindresultaat is werkelijk schitterend en ongekend scherp. De messen hebben kern van VG-10 staal omkleed met 32 lagen Damaststaal. Met een hardheid van 61 ±1 HRC zijn de messen uitermate hard. Het ergonomisch gevormde handvat van walnotenhout ligt goed in de hand en is symmetrisch, dus zowel geschikt voor links- als rechtshandig gebruik. Japanse messen zijn delicaat en ultra scherp, en daardoor niet geschikt om botten of graten mee klein te maken, gebruik daarvoor een bijl.

  • Kwaliteitsmessen alleen met de hand afwassen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.